【Dom Pérignon/ドンペリニヨン】ヴィンテージ1985 シャンパン
買取させて頂きました！
イープレシャスイオン金沢店 daisuke
ドンペリニヨンはフランスのモエ・エ・シャンドン社が製造する高級シャンパンです。
一般にシャンパンは、畑ごと、ぶどう品種ごとに、別々に一次発酵させた白ワインを
異なる収穫年度のものも含めて調合することで、品質を均一にするのに対し
ドンペリニヨンは、作柄がよい年に収穫されたぶどうのみを用いて同じ年に収穫された
ぶどうからつくった白ワインだけを調合して醸造し、少なくとも7、8年という長期間熟成させます。
このためシャンパンは収穫年度を表示せず、特に作柄がよい年にその年のぶどうのみを用いて
収穫年度を表示するビンテージシャンパンがつくられるのが一般的ですが
ドンペリニヨンはすべての製品がビンテージシャンパンとなります。
シャンパンの基本的な製法を確立したと伝えられる
ベネディクト派の修道士ドン・ピエール・ペリニヨンに由来します。
1点からでも大歓迎♪ お見積りは無料♪
是非、当店にお持ちくださいませ♪
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イープレシャス イオン金沢店
石川県金沢市福久2丁目58番地
TEL 076-285-5711
営業時間 10:00〜19:00
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